dimanche 16 août 2009

Nouveau site : www.lacuisinededelf.com

Bonjour à tous ,

Je vous signale que le site la Cuisine de Delf a déménagé sur :

www.lacuisinededelf.com


N'hésitez pas à me dire ce que vous pensez de mon nouveau site en me laissant des commentaires.

A bientôt
Delphine

mercredi 5 août 2009

Artichaut farci & Petit pois



Informations générales :

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 gros artichauts
  • 200 grammes de viande haché
  • 1/2 boîte de petit pois
  • 4 échalotes
  • Gruyère râpé
  • Persil
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Faire chauffer les artichauts (20 minutes à la cocotte minute) avec du sel et du poivre
  • Préparer la farce :
  1. Hacher les échalotes + le persil
  2. Faire chauffer la viande haché avec les échalotes et le persil
  3. Saler et poivrer
  4. Mélanger les petits pois et faire chauffer à feu doux
  • Préparer l'artichaut :
  1. Écarter les feuilles le plus possible
  2. Enlever le foin
  • Farcir les artichauts avec la farce
  • Les placer dans un plat préalablement beurré et saupoudrer de gruyère râpé pour faire gratiner !
  • Chauffer pendant 15 minutes -Thermostat 5
Voilà c'est prêt, il ne reste plus qu'à les manger !